低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许1、蛋清和蛋白分开.2、蛋白打发,分三次放入白砂糖,打发成奶油状,倒过来不流即可.3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀.打的时候不可环圈,容易产生面筋.4、蛋清分2次倒入面糊内(先倒三分之一,拌匀后再将剩余的全部倒入),搅匀.5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出.6、按煮饭键,直至跳保温档,保温(即20分钟)后再按煮饭键,直至保温.(整个用时40分钟.)7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可。
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苏泊尔蛋糕功能怎么用:苏泊尔蛋糕键功能[朗读]
那个牌子的电饭煲制作蛋糕方法都一样,有这个功能的要贵些,尚朋堂,美的,格力,苏泊尔等都有这个功能的电脑煲,活好原料放入锅内,起动蛋糕功能即可.购买时一般会有一本食谱配料操作方法的,视频到网上百度一下。
先把鸡蛋蛋清,蛋黄分开,加入适量白糖,用打蛋器顺着一个方向打蛋清,直到蛋清呈泡沫状且打蛋器能站在里面不到为止,然后加入蛋黄,面粉(比例1:1),再把这些搅匀,插上压力锅把锅胆先预热,加入少量食用油,在预热,把打好的东西倒入锅胆内,盖好锅盖,选择“蛋糕”键即可。
具体制作方法如下:需要提前准备好的原料有:蛋清4个、蛋黄4个、白砂糖60g、牛奶40g、植物油40g、低筋粉80g.1、将蛋清加入白糖,打至硬性.2、将鸡蛋黄加入牛奶、植物油和低粉然后打匀.3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切伴均匀,打好的蛋白是很容易切起来的.4、将蛋黄糊加入蛋白中切伴均匀.5、将蛋糕糊倒入苏泊尔压力锅内胆中.6、选择香糯饭按键即可,自动20压力,20分钟.完成后用牙签插入蛋糕,如牙签上没有碎屑即完成.如果有碎屑,可以再加5分钟.7、时间到了蛋糕就完成了,可以取出享用了。
面包机的烘烤红能可以用来制作蛋糕,使用方法如下:材料:低筋面粉100g、土鸡蛋6个、橄榄油40g、白砂糖40g步骤:1.鸡蛋打入无水无油的盆中2.加入20g白砂糖打发出泡3.加入剩下的白砂糖打出纹路4.筛入低筋面粉5.翻拌至无颗粒,倒入橄榄油继续翻拌6.倒入面包机后用力震出气泡7.放入面包机中按下“烘焙”,中途需要打开看看,防止时间过长8.倒出放凉装入盘中切片就可以了。