南方人不生吃葱？南北饮食差异都有哪些[朗读]

南米北面，一般被用来描述传统上南北方地区饮食差异，南方人爱吃米饭米粉，传统北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关，中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻，而中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长，所谓种瓜得瓜种豆得豆，长此以往，便养成了传统上南米北面的饮食习惯。