行的,锅烧热,锅里涂少量油,把搅拌好的蛋液倒入锅中,把锅端起倾斜着慢慢转动,就是把蛋液更好的摊开,中小火煎至表面凝结翻面煎.ps:1、油一定要少,要不然,蛋液摊不开,全集中在锅底.油用涂或者刷,没有专用刷子,可以用纸巾沾点油涂在锅底和锅壁.2、在蛋液里加少量水淀粉(水淀粉就是把淀粉用水调开).这样蛋皮更容易成型,不容易破.3、一定要中小火,否则容易糊.就这些了,快去做吧,一定没问题,做好就可以做美美的爱心寿司了,哈原谅我小小的好奇心,瞎猜的。
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用炒锅怎么做鸡蛋饼:怎么做鸡蛋饼[朗读]
普通面粉就可以了.不用平底锅也可以做,只是操作上相对于平底锅会难一点.蛋粉浆倒入锅内要迅速摇匀摊开.做这种蛋饼不需要什么专用工具,一个盆子,一双筷子,一个舀蛋粉浆的勺就够了?
1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀,边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差烙饼烙饼不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢。
葱花鸡蛋应该用炒锅做,用平底锅吧,还是需要技艺的,普通人家还是不要用。
炒菜的锅吧!先用大米粉把切好的菜拌好!然后开火热锅下游油不要太热哦太热会胡!然后将拌好的大米粉和菜压成饼状大小厚度适中就好了2面煎到金黄色就ok了。