用肉馅能做一些什么简单的菜[朗读]

青菜肉圆汤，做法如下：
肉末加盐，料酒，生抽，定粉，油搅拌均匀备用。
将青菜洗净备用，鸭蛋打散准备。
将水烧开，加盐，打入鸭蛋。
将肉下入烧开。
加青菜，调入麻油，装盘即可。
虎皮辣椒灌肉，做法如下：
将肉末加黄酒去腥，适量生抽提味，食盐调味。
将青椒去籽，切两段。
将肉末塞进青椒 起油锅，将青椒放入煎锅煎，青椒煎至表面出现虎皮。
加入适量水和蒜头煮一下。
勾芡收汁即可。