腌制的咸肉放了3年还能吃吗[朗读]

腌制的咸肉放了3年不能吃。
一、腌制的咸肉放了3年不能吃的原因如下：
1、腌制的咸肉放了3年会有很多寄生虫，里面的营养物质也已经被破坏。
2、吃了长期放置的咸肉容易造成消化不良，肠胃不好的人容易拉肚子。
二、咸肉的做法如下：
1、将海盐和花椒放入锅中，中火加热翻炒，到海盐慢慢变黄、花椒散发香味时关火，放凉，成为腌料。
2、将五花肉放入腌料中，用手不停地将腌料搓在肉的表面，然后放入玻璃或陶瓷容器中，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制1星期。
3、将肉吊在通风处，慢慢风干，约2到3个星期。