炸兔子肉怎[朗读]

原料：兔肉500克；配料：鸡蛋一个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、色拉油适量；步骤：
1、 将兔肉洗净切成十字花刀，再切成5厘米宽、5厘米长的条，用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟。
2、 将鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊，将兔肉挂糊，放温油中炸成微黄色即可。