鲜香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡架的做法[朗读]

具体做法如下:
1、准备材料：香菇、白条鸡、葱、姜、料酒等;
2、鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块。
3、鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。
4、锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇。
5、倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖;
6、烧开后盖上盖转小火炖半小时。
7、炖后加盐调味后收汁即可。