材料:蒜头,生姜,青贝,蚝油,番茄酱,白砂糖,香葱。制作方法如下:
1、首先将蒜头切成蒜蓉,姜切成姜丝。
2、把青贝洗干净摆进盘中,接着把切好的蒜蓉和姜丝放进青贝里面。
3、锅中放入适量的清水并放上蒸架,把青贝放进去盖上锅盖大火蒸15分钟。
4、蒸青贝的期间,大约五分钟的时候后,打开锅盖,往青贝肉里面加几滴蚝油,继续盖上锅盖蒸煮。
5、接着把生姜切成姜片,蒜头切成蒜蓉,锅中放入适量的食用油,待油冒烟倒入蒜蓉和姜片爆香。
6、把姜片和蒜蓉剥到一边,往锅中加入两勺的白砂糖并用勺子搅拌融化。
7、接着往锅中加入适量的番茄酱并用勺子搅拌均匀。
8、最后把调制好的的酱料淋在蒸好的青贝上面即可。
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青贝怎么做[朗读]
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