炖肉料是一种非常受欢迎的调料品,一般在炖肉的时候使用,很适合那些厨房菜鸟们,即使没有精湛的厨艺,也能烹饪出美味、香喷可口,肉质软嫩,味道纯正的炖肉菜.主要有胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等,这些食材都带有芳香的气味,或者是具有防腐功能的热带植物混合而成的.做法1、用一块干净纱布把它包好,以免散落进汤里影响口感.要是可以直接煮的料袋那就更放方便了.2、锅里放水,放入料袋,放入葱、姜、蒜,烧开后,再把肉放进去,大火烧开后,转成小火慢炖.3、20分钟-30分钟就好了,快起锅的时候再放盐。
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炖肉料包怎么用:炖肉料包配方图解[朗读]
包装上有详细说明.现在市面,最常见都是混合好的调味包.直接放入就行不用撕开。
详细步骤第1步:将五花肉切成15~20g的肉块,当然您可以多做一些,多腌制一些(无视),然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏,以后随吃随取.第2步:将少量的老抽和料酒加入调好的配料中,混合均匀(就是你买的那个调料).第3步:将所有调料加入到肉块里,混拌均匀,腌制30分钟左右.第4步:加入与腌好的肉重量大概相同的水,与腌好的肉块一起放入锅内大火煮沸后小火炖;您也可以使用微波烹制.建议烹制时间:五花肉:40分钟以上。
要看多大的量,一般两次没问题,用多了还要再加一点料。
花椒粉大料粉5香粉陈皮。