橄榄油和芥花油调和好不好[朗读]

建议不要橄榄油和芥花油调和，调和油之类一般用大豆油、花生油、菜籽油添加价廉的棉籽油、棕榈油、茶籽油、添加剂等等按一定比例调配。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。芥花油是从一种美丽的小型黄色开花芸苔属植物的种子中压榨而出的可食用植物油，这种植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一样同属芸薹属十字花科，其母系品种油菜籽经杂交后自然分化而来。在20世纪70年代初，加拿大种植者采用传统的育种技术培育出双低油菜，从而极大地减少了油菜植物中的芥酸和硫代葡萄糖苷水平。