如果简单的说,就是糙米通过碾米机的碾白室后,通过内压力的作用,铁辊或砂辊的旋转,风机喷风的作用,让米粒与米粒之间,米粒与筛板,米粒与米辊进行充分的磨擦,擦削等,达到去除表面的米皮,适当着水,从而获得光滑晶亮的外观。
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碾米流程:碾米工艺流程[朗读]
谷物加工基本流程为除杂,砻谷,碾米,抛光,色选。
砻谷:稻谷剥掉谷壳过程称为“砻谷”,稻谷剥开谷壳的米粒叫它“糙米”,糙米为“糠粉”,将糙米碾成白米的过程称为“碾米”.将糙米碾成白米的机器叫做碾米机。
1.碾米机的安装碾米机的安装可根据需要而定.对不需移动的机子,最好安装在水泥基座上.基座尺寸由碾米机功率大小决定.大功率碾米机基座尺寸可大些.若碾米机需。
原发布者:煎奶茶大米的制作工艺流程1.工艺流程图原米收购→筛选(各种杂质)→去石→磁选→水稻去壳(稻谷、碎糙米)→谷糙分离(谷糙混合物)→厚度分级→碾米(米糠)→白米分级→色选→抛光→白米分级→成品包装2.工艺流程要求3.原料:稻谷。