煮粥熬粥,熬糊了,怎么办?还能挽救回来吗[朗读]

1、把有糊味的粥从火上拿下，不能让它冷却。用大一点的勺子，取两根新鲜的葱，拆断后放在勺子里。再把勺子放在粥的上面，不能让勺和葱融进粥中。把煮粥的锅盖盖上，闷10分钟。打开锅盖糊味会减少很多。
2、以上面同样的方法，用大一点的勺子，取5小块栗碳放在勺子里。再把勺子放在粥的上面，不能让勺子和栗碳融进粥中，把煮粥的锅盖盖上，闷10分钟。打开锅盖糊味也会减少很多。
3、发现粥糊了以后，先不要搅动，把没糊的部分倒出来，可以加糖做甜食，把剩下的糊掉的部分做成咸味的，因为咸味的东西可以加入更多的调料来弥补焦糊味，可以加点有烟熏味的佐料与焦糊味相辅相成，如腊肉等，在加点葱，姜，蒜之类的，这样也不失是一道美味。