棕榈糖跟红糖怎么区分？味道一样吗[朗读]

味道不一样，制作的原材料是不一样的，口感各方面也不会一样。棕榈糖又叫椰糖，椰糖升糖指数仅为35，比蔗糖低百分之五十左右，同时具有丰富的矿物质，来自印尼的有机椰糖作为健康高端的蔗糖替代品受到疯狂推崇，并广泛应用到咖啡和烘焙领域。椰糖根据产地不同分为马来西亚正椰糖和印尼椰糖。马来西亚正椰糖的配料，椰子，糖和水.。属于再加工的混合原料糖。可用于饮料和甜品。味道更类似于中国南方的冰片糖，颜色也呈深红色或黑色。印尼椰糖的成分为百分之百棕榈树糖，没有添加任何物质，属于原糖。可替代蔗糖，味道类似于焦糖，并伴有浓郁的植物芳香，但是跟椰子的味道没有关系。红糖含有百分之九十五左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为东方的巧克力，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
1、红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质。
2、红糖中含有叶酸、微量物质。
3、红糖中含有部分维他命和电解质成分。
4、红糖中含有多种维他命和抗氧化物质。
5、红糖中含有氨基酸、纤维素等物质。
6、红糖中含有某些天然酸类和色素调节物质。