保健食品和普通食品有什么区别[朗读]

1、普通食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，而保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以治疗疾病为目的的食品。
2、原料不同，普通食品所使用的原料必须是安全的，而保健食品所使用原料要求在本产品使用范围内是安全的，，药品原料需经过药理学和毒理学以及临床的综合评价才能认定的。
3、管理不同，普通食品由区一级的卫生局和技术监督局管理，保健食品由国家食品药品监督管理局审评，省国家食品药品监督管理局管理生产过程。
4、保健食品必须符合四个要求，一是经必要的动物或人群对其做功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；二是各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；三是配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分；四是标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。