有哪些很好吃但是冷门的食品[朗读]

冰镇酸米酒。
用料：大米、酒曲酸奶或酵母。
步骤：
1、 大米加10倍水熬成粥，加入酒曲搅拌均匀。
2、 放置一夜，直至变成甜甜的米。
3、 加入酸奶或酵母，搅拌并放置半天。
4、 纱布过滤，将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存。
胡颓子果酱。
用料：一大碗胡颓子果、砂糖大量。
步骤：
1、 胡颓子果捣烂去籽。
2、 连果肉带汤汁倒入煮锅中。
3、 加入总重量60%的砂糖，搅拌均匀。
4、 煮开后去除浮沫。
5、 小火煮干。