猪肚 牛肚 羊肚哪种对胃好[朗读]

三中都可以起到暖胃的效果，羊肚属于温补，牛肚属于热补，猪肚性平，适合大多数人。
1、牛肚，又称牛百叶，洗净鲜用，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精之功效，适宜于病后虚羸，气血不足，营养不良，脾胃薄弱的人，可以和薏苡仁煮粥食，或加适量橘皮，生姜煮汤服食。但是食用过多会引发脑溢血和中风一类的疾病，所以需要注意适量食用。
2、猪肚，猪肚含有多种维生素，蛋白质，可以补血，补锌，养胃，在怀孕早期亦可以缓解孕吐。孕妇经常吃猪肚对胎儿的神经发育和骨骼发育的好处良多，猪肚所含有叶酸可以预防胎儿先天畸形。
3、羊肚，羊肚中的羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。羊肚菌性平，味甘寒，无毒，有益肠胃，具有助消化，化痰理气，补肾壮阳，补胃养胃等功效。