我们做虾的时候必须要挑虾线吗[朗读]

虾线就相当于没有排出体外的粪便，所以一定要去掉。
方法一：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方法二：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
方法三：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就会跟着抽出来。
方法四：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开就会看到虾肠，用手取出即可。