怎么烧狗肉[朗读]

材料：狗肉，干红辣椒5个，蒜头一个，蒜苗一把，生姜半个，料酒适量，盐适量，食用油适量，酱油适量。
做法：
1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮后拍碎，生姜洗净后切片，干红辣椒切段。
2、将狗肉飞水、去腥。
3、用清水冲洗干净并沥干水分。
4、锅中倒入适量食用油，烧热，倒入狗肉大火煸炒4分钟。
5、加入料酒、酱油。
6、待水分蒸发，加入干红辣椒、蒜以及适量清水。
7、用中火炖至肉烂。加入盐、蒜末调味即可。