是否可以食用发绿的土豆[朗读]

不建议食用发绿的土豆。土豆变绿是由于叶绿素含量参与，这或许标明土豆曾经末尾发芽，或许因贮存不当末尾腐朽。
发芽的土豆和腐朽的部分都含有一种叫做龙葵素的毒素，这是一种生物碱，具有较强的毒性，对人体有害。假设摄入量较少，或许会出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状；假设摄入量较大，或许会造成呼吸困难、心跳减速、看法阻碍等严重结果，甚至危及生命。
因此，假设发现土豆变绿或发芽，最好不要食用，以免对身体形成危害。