不熟的四季豆摄入会导致腹泻吗[朗读]

不熟的四季豆有或许会造成腹泻的。
未煮熟的四季豆中含有皂素和植物血凝素等自然毒素，这些毒素会对人体的消化系统发生剧烈抚慰作用。摄入未熟透的四季豆或许会造成中毒症状，如腹泻、呕吐、腹痛、头痛等。
四季豆中毒的发病潜伏期普通为 至 4
小时，中毒症状关键为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，部分患者可有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。
因此，建议在烹饪四季豆时，一定要确保四季豆熟透，以防止生食物中毒，出现腹泻，建议及时就诊。