孕妈妈能否食用牛百叶[朗读]

孕妈妈可以过量食用牛百叶，但要确保食材新颖卫生。
牛百叶又称牛肚，是牛的内脏之一，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，具有较高的营养价值。孕妈妈在孕期要求摄入足够的蛋白质，牛百叶是很好的蛋白质来源，有助于促进胎儿发育。
但需留意，牛百叶容易蜕变，进食不新颖或未煮熟的牛百叶或许造成食物中毒，惹起腹泻、腹痛、呕吐等症状，甚至会危害胎儿安康。因此，在购置和烹饪牛百叶时，应选择新颖、洁净的食材，并彻底煮熟后再食用。
另外，孕妈妈在孕期还应留意饮食平衡，防止过度进食单一食物，以免惹起营养不良。如有饮食方面的疑问，建议来电医生或营养师。