的做法,花生焖猪手怎么做好吃,花生焖猪手的家常做法[朗读]

材料：猪蹄1个、花生仁适量、葱适量、姜10克、蒜适量、八角2个、香叶2片、草果1个。
做法：
1、姜和蒜切片，葱切段。
2、猪脚剁块，放入水中微焯后，捞起备用。
3、在炒锅中加入花生米，干炒5分钟后加入猪脚、姜、葱、蒜，翻炒。
4、炒至猪脚变色，加入少许盐、糖和老抽，翻炒上色。
5、再加入大量的水，盖锅盖大火煮滚。
6、将煮滚后的猪脚转移到砂锅，加入香叶、八角、草果，盖上锅盖转中小火。
7、当汤汁收约只剩三分之一时，捞出盛盘即可。