竹筒粽子用高压锅蒸30分钟。
一、材料:
糯米,腊肉,竹笋,竹荪,干香菇,甜玉米粒,胡萝卜。
二、调味料:
生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,香油。
三、做法:
1、 糯米淘洗干净,加水没过糯米,浸泡4小时以上。
2、 沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀。
3、 将竹筒用刀劈开。
4、 将每一对竹筒用棉线扎紧下端。
5、 将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满。
6、 用粽叶包住竹筒开口,将棉线扎紧。
7、 将竹筒放入放好水的高压锅中。
8、 高压锅上汽压阀后30分钟即可食用。
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竹筒粽子要怎么煮,煮多久[朗读]
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