如果您正在考虑改用某种更健康的油，请考虑使用鳄梨油。根据 avomexicano 营销总监 rakshak kumar 的说法，鳄梨油是最健康的食用油之一，也是欧米茄 3 和 9 的重要来源。它由 a、d、e 和 k 等多种维生素组成，富含抗氧化剂加强免疫系统。
为什么必须在饮食中加入鳄梨油？继续阅读：
1.更健康的烹饪
鳄梨油的营养特性使其用途广泛，可与所有可能的食材和菜肴搭配使用。它具有高烟点，非常适合烹饪需要 260 摄氏度高温的食物，而不会失去其风味。当油通常过热时，它们会开始燃烧，这可能会致癌（致癌）并且非常有害。鳄梨油据说用途广泛，可用于煎炸、烧烤、烘烤、淋在沙拉上，还可用于腌泡汁、生食或用作护肤润滑剂。
2.降低血压和胆固醇
食用油中的饱和脂肪越少，对您来说就越好。鳄梨油由单不饱和脂肪和有限的饱和脂肪组成。它还有助于降低您的低密度脂蛋白水平（坏胆固醇）。油中高水平的维生素 e 通过清除体内毒素来保护血管。在你的饮食中加入这个也可以平衡肾脏中必需脂肪酸的水平。这可以调节对控制血压的激素的反应。
3.保护关节和皮肤
温度和湿度的波动会改变我们关节中的液位。这可能与更多的关节疼痛和僵硬直接相关，尤其是在那些患有关节炎的人中。研究表明，食用和使用鳄梨油有助于加强关节。
随着季风的临近，存在真菌感染和皮肤相关过敏的风险。鳄梨油能够深入皮肤并提供营养，因为它富含 omega-3（一种免疫增强剂）和维生素 e，有助于皮肤愈合。可用于治疗牛皮癣、湿疹、痤疮、皮炎、痱子、疣等皮肤病。
4.富含抗氧化剂
类胡萝卜素、生育酚和植物甾醇只是鳄梨油中普遍存在的一些抗病抗氧化剂，可对抗自由基。定期食用它可以帮助降低患慢性病的风险。
5.营养物质的吸收
含有高水平单不饱和脂肪的鳄梨油能够促进体内油的营养吸收。身体运作所需的基本维生素和矿物质是脂溶性的。尤其是鳄梨油，可以增加 α 和 β 胡萝卜素以及叶黄素的水平。众所周知，这有益于您的免疫系统和视力。