未经高温消毒的蜂蜜安全吗？
人们食用生蜂蜜和普通蜂蜜是安全的，但最好避免使用含有添加糖的蜂蜜类型。生蜂蜜和普通蜂蜜都可能含有微量的称为肉毒杆菌的细菌。这种细菌会导致肉毒杆菌中毒，这是一种罕见的食物中毒形式。
生蜂蜜是否经过巴氏杀菌？
生蜂蜜没有经过巴氏杀菌和绕过过滤，这一过程可能会减少其营养成分。...如果您因为质地而更喜欢经过最低限度加工的蜂蜜，最好从当地的养蜂人那里购买，因为它们不太可能被超滤。
孕妇咳嗽可以吃蜂蜜吗？
为了缓解怀孕期间的咳嗽，建议避开寒冷、污染严重或多尘的地方。此外，孕妇还应每天喝约 2 升水，以及温茶，加蜂蜜和柠檬，可以帮助自然缓解咳嗽。
蜂蜜需要巴氏杀菌吗？
蜂蜜湿度低，酸度高，这意味着细菌无法在其中生存。因此，与牛奶和果汁不同，蜂蜜不是出于食品安全原因进行巴氏杀菌，而是出于质量目的。蜂蜜的巴氏杀菌减少了发酵的机会，也延迟了造粒。
哪种蜂蜜最健康？
尽管所有蜂蜜都具有抗菌特性，但麦卢卡蜂蜜富含一种叫做甲基乙二醛的化合物，这种化合物特别擅长抵抗细菌。它也被认为具有抗病毒和抗炎作用，通常被誉为您可以买到的最健康的蜂蜜之一。