虽然山羊奶可能对成年人有益，但它不一定对婴儿更好。在婴儿满 1 岁之前，他们应该只喝母乳或配方奶。然而，在那之后，她说如果孩子对牛奶过敏，他们也很可能对山羊奶、水牛奶或骆驼奶不耐受。在这种情况下，儿童可能会从强化植物奶中获益更多。
因为它们是动物产品，所以牛奶和山羊奶都是完整的蛋白质。换句话说，它们含有能量产生、组织修复和肌肉构建所必需的 所有九种必需氨基酸。
山羊奶和牛奶都含有天然的高钙，这与大多数替代牛奶不同，后者需要强化营养来进行比较。“这两种牛奶都提供了我们日常所需钙的三分之一左右，”注册营养师兼营养与营养学院发言人julie stefanski 医学博士 、rdn告诉 mbg。“很少有其他食物能提供这种好处。”
每种乳制品饮料都富含维生素 a 和 d，以及矿物质，如镁、磷和钾。
“就营养而言，您可以轻松地将牛奶换成山羊奶，” rdn 的注册营养师 frances largeman-roth说。“你还可以找到山羊奶奶酪、酸奶和奶粉。”
在营养方面，山羊奶的脂肪和热量略高，但也比牛奶含有更多的维生素、矿物质和蛋白质。
它们在口味方面差异更大。“虽然牛奶是相当中性的，但山羊奶有一种独特的‘农家’风味，需要一些时间来适应，”largeman-roth 说。“你可能想用冰沙而不是一杯牛奶把它介绍给孩子们。”
由于脂肪球的大小，山羊奶也可能比牛奶更容易消化。“虽然总脂肪量相同，”largeman-roth 解释说，“山羊奶中脂肪球的大小比牛奶中的小，消化系统更容易处理。”
山羊奶中的天然糖（又称乳糖）也略低，这可能使乳糖不耐症患者更容易消化。