大蒜自古就被用作药材。根据古代梵文文献，在印度次大陆，它在5000年前就已使用。3000年前，中国人将大蒜用作伤口愈合和有益健康的品质。1858年，路易斯巴斯德称赞它的抗菌性能。在第一次和第二次世界大战中，外科医生将其用作抗生素。
大蒜含有一种含硫化合物大蒜素。大蒜素赋予其味道和香气，被认为是赋予其天然健康益处的关键成分。
大蒜可以杀死30种导致肠道疾病和消化问题的细菌。动物研究和一些早期的人类研究表明，它可能对心血管有益。捷克的一项研究发现，大蒜补充剂可减少动物血管壁上胆固醇的积累。
数百年来一直用于治疗痢疾。它有助于杀死肠道蠕虫和其他寄生虫。它还具有抗真菌特性，可预防和帮助治疗念珠菌等肠道疾病。大蒜的抗真菌特性也被用于治疗真菌和细菌性皮肤感染以及肺部、鼻窦、膀胱、阴道、感冒和流感的感染。
它有助于调节血糖和血液稀释剂，从而减少中风和动脉粥样硬化的可能性。大蒜被发现可以减少某些肿瘤的大小，并有助于预防癌症，尤其是在消化系统中。作为一种天然抗生素，它可以杀死一些对处方合成抗生素产生免疫力或耐药性的细菌，而不会伤害我们消化健康所需的有益细菌。
大蒜虽然是古人使用的医疗保健品，但它具有真正的抗菌特性，不会像经典抗生素那样抵抗微生物对人体的影响。因此，在这个现代时代，人们再次将其用作医疗补充剂。
没有发现涉及使用大蒜预防肠道蠕虫寄生的论文。确定了三篇论文，它们全部或部分研究了大蒜在减少肠道蠕虫负担方面的用途。其中两项研究侧重于狗（bastidas，1969；andrei等人，2011），而另一项研究侧重于猫（ronagh等人，2015年）。所有研究都是临床试验，要么使用动物作为自己的对照，要么将动物分配到不同的治疗组。
andrei等人的研究。(2011)在酊剂中将大蒜与其他草药结合使用，这意味着大蒜的任何潜在驱虫作用都会与其他成分混淆。对于所有研究的蠕虫物种（犬弓蛔虫、钩虫属、毛头虫属），酊剂可使每克粪便中的卵减少90%以上种）。两项人口研究都发现了这一点——收容所的狗和拥有的狗。作者的目的是研究驱虫制剂的整体功效，而不是大蒜作为驱虫剂的单独作用，因此尚不清楚大蒜的相对贡献是什么。该研究在酊剂给药期结束后立即完成，因此没有测量任何长期结果。
另一项犬类研究(bastidas,1969)，样本量为1，表明犬钩虫的幼虫数量在每天服用大蒜期间减少，但在五天的给药期后每克粪便中的鸡蛋保持相似。此外，在停止治疗两天后观察到快速恢复到给药前水平。虽然成年雌性蠕虫的存在不是该研究的结果测量，但这些处理后幼虫数量的变化表明，在饮食中添加大蒜（在此剂量和给药期）不会影响成年雌性蠕虫死亡率或更长时间-在所研究的给药期间的长期繁殖率（雌性成虫产生的卵数）。研究规模为1时，研究结果可能被不确定的混杂效应解释。
最终研究发现，给猫服用大蒜后，猫弓蛔虫卵数量减少，繁殖率减少（ronagh等人，2015年）。对照猫没有观察到这种减少。然而，这些猫在研究结束时被安乐死，作者在停止治疗后的几天内没有测量粪便中的卵子数量。因此，虽然卵子数量较低——可能是由于每个可存活的雌性产生的卵子数量减少——但不知道大蒜的任何抑制作用是暂时的还是更持久的。目前尚不清楚停止大蒜治疗是否会导致产卵量再次增加，或者大蒜是否会增加成年雌性蠕虫的发病率或死亡率。