与其他形式的小麦不同，小麦草不含麸质。这意味着它适合麸质不耐受的人。
小麦草的功效与作用
为什幺小麦草对健康有益？小麦草的各种营养分析表明，它含有大量有益于消化和免疫系统的营养成分。
它的潜在好处包括以下内容。
1.它有很多营养
对30克小麦草的营养分析表明，它含有钠、钾、镁、膳食纤维、维生素a、c和e，以及钙和铁。
它还含有17种氨基酸（蛋白质的组成部分）；有趣的是，其中8个被认为是必不可少的。
必需氨基酸是我们身体无法制造的氨基酸。因此，我们只能通过饮食获得它们。
2.它可以帮助对抗癌症
为什幺小麦草对您的健康有益？一些研究人员说它可以帮助对抗癌症。
一项研究表明，小麦草提取物可以减少口腔癌或口腔鳞状细胞癌(oscc)的增殖。据报道，oscc是全球最常见的癌症类型之一。
当研究人员检查小麦草提取物的抑制作用时，他们注意到它将口腔癌的传播减少了41.4%。
3.它具有抗菌特性
小麦草对健康有益的另一个原因是它可能有助于抵抗感染。
一项研究发现，小麦草提取物具有抗菌特性，可以对抗与龋齿相关的两种病原体变形链球菌和乳杆菌属。
4.它可以降低您患各种疾病的风险
小麦草中的蛋白质可以潜在地预防各种疾病和氧化应激。
此外，由于草还含有大量的抗氧化剂，它可以帮助缓解炎症。慢性炎症与关节炎和牛皮癣等多种疾病有关。
5.它可以帮助缓解消化问题
患有溃疡性结肠炎（一种炎症性肠病）的人在饮用小麦草汁后表现有所改善。
在一项涉及活动性溃疡性结肠炎患者的研究中，研究人员将参与者分为两组。一组服用100毫升小麦草汁，而另一组服用相同量的安慰剂。他们在一个月内每天接受各自的补救措施。
在研究结束时，研究人员指出，与服用安慰剂的人相比，服用小麦草汁疗法的人“疾病活动显着减少”
小麦草的副作用禁忌
在了解了为什幺小麦草对您的健康有益之后，请注意以下提示。
在使用小麦草之前我应该知道什么？
大多数研究表明，使用小麦草时没有明显的不良反应。但是，不要忘记考虑您正在消费的产品类型。
例如，小麦草片剂和粉末可能含有其他可能导致不良或过敏反应的成分。
如前所述，麸质敏感或乳糜泻患者通常可以享用小麦草，因为它不含麸质。
尽管如此，有些人可能会产生反应，特别是如果他们食用的小麦草经历了其他过程。有时，它的收获方式也会影响其面筋含量。
为了安全起见，如果您患有麸质过敏或乳糜泻，请谨慎食用小麦草。
小麦草的安全性如何？
少量食用时可能是安全的。然而，到目前为止，没有关于小麦草长期作为药物使用时的安全性的信息。
特别注意事项和警告
如果您打算使用小麦草作为药物，您需要咨询您的医生。
由于对其对母乳喂养和孕妇的影响知之甚少，因此请保持安全，如果您正在怀孕或哺乳，请不要使用它。
如果您有健康问题并且觉得小麦草可以帮助您改善它，请在自我治疗之前咨询您的医生。未经医生的正式建议，请勿停止服药或改变饮食。
副作用和相互作用
引起过敏反应的常见药物。
尽管小麦草对健康有益，但它会导致便秘、恶心和食欲不振。
它还可能引发一些敏感性和过敏反应，例如荨麻疹和喉咙肿胀。如果您出现过敏反应，请立即停止使用并立即去看医生。
截至目前，没有关于小麦草及其与食物和其他药物相互作用的信息。如果您有特殊饮食习惯或正在服用药物，请在使用任何形式的小麦草之前先咨询您的医生。
剂量和形式
即使小麦草是天然的，你仍然需要小心，因为没有关于什么构成安全剂量的研究。
要回答这个问题，如何吃小麦草，请考虑以下几点：
目前，小麦草有片剂和粉末形式。通常，将粉末形式混合在水中。有些人还会在冰沙或果汁中加入一勺粉末。
其他人选择通过切割小麦草的底部并将尖端插入榨汁机来榨汁。请注意，您一次只能获得少量果汁。要获得1盎司分量，您需要半杯生的新鲜小麦草汁。大多数人觉得味道太浓了，所以他们把它和冰沙和果汁混合。
最后，为了吃新鲜的小麦草，切掉它的茎，与其他味道浓郁的水果一起食用。
总结
虽然小麦草可能对健康有益，但很少有研究证明其有效性。到目前为止，没有关于小麦草如何改善某种健康状况的信息。因此，请始终谨慎使用，除非您得到医生的适当指导，否则不要继续使用。