植物材料被放置在蒸馏容器中，蒸汽被泵入其中。植物中的精油成分被释放和汽化，随着蒸汽上升。然而，精油不溶于水，而且比水轻（有些精油比水重），所以它们会累积成两层：水和精油。然后将精油从水中分离出来，并进行提取，以获得100%的纯精油。分离出来的水含有水溶性的芳香成分和少量的精油，可作为花水使用。
自制精油最简单方法
（1）蒸馏法
将提取的植物放入水中加热蒸煮或悬于开水上方，植物中挥发性极高的精油成分会随着蒸气挥发出来，与植物分离，将蒸气冷凝收集后，得到精油和水的混合物，再利用油和水的密度不同，将精油与水分离即得到纯净的精油。这是目前使用最广泛且成本低廉的方式。
（2）脂吸法
对于某些利用高温蒸馏容易破坏精油成分的植物，脂吸法是另一种选择。此种方法是利用某些化学溶剂可以吸收精油的性质。在常温下，溶剂溶解出植物内的精油成分，例如，可以将花瓣置于植物油上，花瓣中的精油成分慢慢溶于油脂中，不断替换新的花瓣，直到油脂充满香味。然后用溶剂将油脂分离，留下的就是精油。脂吸法的优点是不需要高温加热，可以保留某些成分原有的特性，而且可萃取到的精油量高于蒸馏法，但缺点是无法百分之百去除化学溶剂，所以用脂吸法萃取的精油还会有微量的溶剂残留，精油的气味与质感稍有失真。
（3）榨取法
榨取法主要用于萃取果皮内的精油，如柠檬、橙、柚等，精油都来自于果皮。首先将果皮切碎及挤烂，可以利用机器压榨果皮，使果皮的汁液被挤出，然后将汁液收集起来，经过处理得到纯天然精油。
（4）溶剂萃取法。
溶剂萃取法是利用酒精等有机溶剂，浸没欲萃取的植物，使溶液萃取出芳香物质，再将含有精油的溶剂过滤分离出来，以低温蒸馏便可得到精油。
如何自制精油？
1、蒸馏法
蒸馏法又是所有制造精油的方法中，最早被应用来制造精油，也是最普遍常见的一种。
这种制造方法，是先将确定要用来制造经由的植物各部位，例如像黑胡椒的果实、柠檬的果皮，又或是薄荷的花，将这些植物来源搜集妥当，清洗干净，稍微晾干，再放进蒸馏器的容器里。
植物放进容器之后，就用水或者是水蒸气在蒸馏器底下加热，使得这些植物不管是花、叶或树干中的水蒸气，因此而完全散发出来，并且在蒸馏器里留下该植物的精油浓缩液。
但这并不就是精油喔，还要将浓缩液中的水和油隔离，隔离之后所获得的油质部分，便是该植物的精油，再经过简易的加工制作成罐装，便是我们在市面买到的精油。
2、溶剂法
首先将花朵与石油精以一定的比例完全融合，泡置一段时间，再一起将混合溶液放到特制的容器当中。
接着再以电热的方式加热前述的容器，以温火慢慢加热，让混合溶液因此取得一定量的芬芳物质，这份液体物质就是该植物精油的最原始状态。
然后便把这份液体物质经过过滤，便会再生成一份深黑色的稠状物。接着把准备好一定分量的酒精倒进这份稠状物，顺同一方向慢慢地搅拌，务必使酒精能够充份与稠状物调合。
待稠状物溶解至酒精中并冷却后，再经过过滤的手续，让酒精成分慢慢蒸发掉，余留的物质便是我们要的精油。
3、脂吸法
关于精油制作的方法中，最新奇有趣的当属脂吸法。这是利用一种特制的脂肪来吸取植物具有利用价值部位的精油，不过这种脂肪的配方，是各种制作精油者的最高机密外人还真是无法一窥究竟。
一旦要利用脂吸法来提制精油，制造者会在干净的镶嵌玻璃片的木框上先涂满薄薄的脂肪，再把采集而来的花朵，假设是玫瑰花，将玫瑰花铺满在涂抹过脂肪的玻璃上，玫瑰花也不要放得太密集，花与花之间距离疏密有致。
大约经过一天至三十六个小时的时间，玫瑰花中的精油便会被特制的脂肪给吸收完毕。这时只要将玻璃木框反置，毋须你动手，玻璃上的玫瑰花便会自己掉下来。再把玻璃木框反过来，就可以再铺上其他的橙花花朵。
当玻璃上满满是脂肪吸收的橙花精油之后，便用酒精将这些精油给洗下来，并予以适当的酒精分量加以搅拌，经过滤蒸发后，便是玫瑰花精油了。
4、压榨法
压榨法者，顾名思义就是利用机器将植物经由给压榨出来。像本书所介绍的佛手柑、橘子及柠檬等，便都是用压榨法，从他们的果皮中取得它们的精油。
其实，这种压榨法早期是利用人为大小均匀的力道，压榨出植物果皮中的精油成分，晚近才发明出合适的机器来压榨果皮。
精油应该保存在深色的玻璃瓶里，并远离光线、热和潮湿。不用的时候，请把盖子盖紧，以防有效成分散失。
助眠、减重精油配方 在家自己做
助眠配方：一夜好梦喷雾
配方：真正薰衣草、罗马洋甘菊和岩兰草精油 20滴、有机谷物酒精（酒精浓度 95％ ）20滴、金缕梅纯露 20 滴。
使用器具：约 60毫升玻璃喷瓶。
步骤：
1.将精油、谷物酒精和金缕梅纯露加入喷瓶中，轻轻摇晃均匀。
2.用水注满喷瓶的剩余空间。
3.睡前将喷雾喷在枕头上，就能帮助睡眠，让你在夜里好好休息。
减重配方：燃脂滚珠棒
配方：莱姆精油 4滴、胡椒薄荷精油 3滴、葡萄柚精油 3滴、丝柏精油 2滴、尤加利精油 1滴、肉桂皮精油 1滴、足以注满滚珠瓶的基底油（可用液态椰子油、荷荷芭油或甜杏仁油，都是很好的选择）。
使用器具：10毫升的玻璃滚珠瓶。
步骤：
1.将精油滴入滚珠瓶中。
2.注入你最喜欢的基底油。
3.大力摇晃 10秒混合。
4.每周3～4次，洗完澡后涂在任何你想雕塑的部位，例如腹部、大腿后侧、蝴蝶袖等。
请先在你的手背或脚底进行皮肤测试，确保身体对这个配方反应良好。如果出现刺激感，就请立刻停用。