砂锅类型的小吃哪个好[朗读]

红焖砂锅牛肉。
用料：牛肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50克、葱姜适量、桂皮5克、大料3个、花椒10粒、料酒30毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、白糖10克、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。
3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
5、倒入牛肉翻炒。
6、烹入料酒炒香。
7、加入白糖继续翻炒。
8、再加入老抽和生抽。
9、炒制牛肉上色关火。
10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。
1。
1、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。
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2、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。
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3、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。
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4、加入盐调味。
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5、淋入少许水淀粉勾薄芡。
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6、最后撒上香菜关火。