西安好吃的有特色的面食，比如柳巷面那种的[朗读]

1、 泡馍：牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水盆羊肉、小炒泡馍，这几种基本都可以成为泡馍，吃的时候要配上辣酱和糖蒜。
2、凉皮、擀面皮：凉皮里面会加上面筋和小菜（比如黄瓜丝或豆芽）醋和辣椒的味道很重，清凉爽口。麻酱凉皮，上面很多芝麻酱，口味比较特别。
3、肉夹馍：肉夹馍一般夹的猪肉，但也有牛肉夹馍和孜然炒肉夹馍，另外，肉夹馍有纯瘦肉的可以选，比较贵，但味道其实不如肥瘦相间的好吃。
4、锅盔：是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。