夏季正是菠萝得火热季节,都知道平时吃菠萝都需要用盐水浸泡一会儿,让菠萝吃起来不会那么的酸。其实还有其他方法比用盐水浸泡更好,泡出来的味道更甜香些。那么如何泡菠萝更好吃。
如何泡菠萝更好吃。
1、首先备一个大碗,然后加入清水,把菠萝处理好,切成小块备用。取一勺小苏打备用。然后再在清水里面加入适量的小苏打,这个时候就不用再去放盐了,我们把小苏打搅拌均匀。染后,把准备好的菠萝放进去,浸泡两分钟左右就可以了。
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2、这样菠萝拿出来之后,就会发现没有那种酸涩的感觉了,甚至比用盐水泡出来的还要好吃,我们都知道小苏打是碱性的,只要我们把菠萝浸泡到小苏打里面,因为两者相结合自然吃起来就没酸涩的味道了,而且用小苏打浸泡出来的菠萝,口味还是很香甜的,没有特别酸的口味了,这样吃起来也是很好吃的。
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3、不过菠萝中含有的菠萝酶,是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用,因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的,会引起肠胃病,因此,吃时要适量。
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