怎么做大鱼好吃[朗读]

大鱼做糖醋鱼块好吃。
主料：鱼肉350克。
辅料：油适量盐1勺，姜适量，蒜适量，葱适量，酱油1勺，料酒1勺，鸡精半勺。
糖醋鱼块的做法步骤：
1、准备好鱼肉洗净。
2、加料酒，盐和姜丝腌一下。
3、切点姜蒜葱。
4、锅热油，放姜蒜炒香。
5、加点辣椒后，加半碗水烧开。
6、加入鱼块。
7、加点酱油和鸡精烧入味。
8、加点香葱。
9、装盘。
烹饪技巧：
1、鱼肉提前加料酒，姜和盐腌一下，可以去腥，也能让肉更入味。
2、烧鱼的时候不要和力翻动，以免弄碎。