如何腌制辣椒酱[朗读]

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就多一点。
6、将辣椒酱拌匀，做的时候记得戴上一次性手套。
7、最后，就装到瓶子里，封好，封存一个月就可以吃了。