说到四川的青椒鱼,很多人都不禁流下了口水。青椒鱼,是一道美食,主料为草鱼/鲈鱼一尾。那么青椒鱼怎么做呢?
1、首先把鱼清洗干净,切片,把鱼料撕开,把白色的那包撒在鱼肉上,涂抹均匀,腌制10分钟左右,把大葱切成小节,豆腐切小块。
青椒鱼怎么做
2、起锅烧油,把鱼料锅底的辣椒包和青花椒包和泡椒包都倒进油锅里翻炒均匀,再倒入清水。
青椒鱼怎么做
3、水烧开后倒入鱼片,等鱼煮熟了,这时把豆腐放进去,大约煮3分钟左右,喜欢吃别的菜也可以加进去。
青椒鱼怎么做
4、最后我们把大葱放进去了,然后关火即可。小编喜欢吃鱼的时候喝点可乐,这样比较爽口。
青椒鱼怎么做
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