家常鲜鲍鱼怎么做[朗读]

鲍鱼指的是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。那么家常鲜鲍鱼怎么做呢？下面一起来看看吧。
家常鲜鲍鱼怎么做。
1、粉丝用温水泡软，约20分钟。
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2、用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。
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3、鲍鱼肉割下来后，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。壳内剩余的内脏也要去掉，冲净备用。
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4、鲍鱼肉切十字花刀。先将鲍鱼竖直放置，斜切不切断，切出纹路。将切好十字纹的鲍鱼放回鲍鱼壳备用。
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5、炒蒜蓉酱。油烧至微热，放入蒜蓉小火炒出香味后，放入生抽、糖、盐，中火翻炒1-2分钟至味道融合。
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6、盘子上铺上粉丝，摆上鲍鱼，用勺子浇上蒜蓉酱。
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7、水烧开后，中火蒸5-6分钟。
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8、蒸好的鲍鱼上撒葱花、蒜蓉、小米辣，淋上烧至七八成热的热油即可。
家常鲜鲍鱼怎么做。
以上就是关于家常鲜鲍鱼怎么做的全部内容。