做法，清炒小油菜怎么做好吃，清炒小油菜的家常做法[朗读]

清炒小油菜的做法：
1、小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。
2、将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然会分开。
3、将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净。
4、洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软即可捞出。
5、锅中放入少许油，油热后将蒜片放入爆香。
6、改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅。