螃蟹什么时候肥:皮皮虾什么时候最肥[朗读]

在渤海地区4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃虾最好.正是收获的季节,又鲜又便宜.海鲜有蟹、虾、贝类、各种海鱼.农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节.也就是中秋、国庆前后.那时的螃蟹又白又嫩、脑满肠肥,呵呵,,快了,再等等啊！

因为每年蟹情不同,大闸蟹的上市时间也不同,这主要取决于温度开始下降的时间.无论天气什么时候开始转凉,大闸蟹都需要足够的增肥时间,这大约需要1个月以上.今年的蟹上市时间就比往年晚15天左右,是因为今年夏天高温期长,天气开始转凉比较晚.古语概括得很准确,10月是吃母蟹最好的时间,11月是吃公蟹最好的时间.但是我们比古人幸运,暂养技术的普及,使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味？

1,每年的9月到十月间最肥美.2,一年有2次,初春和中秋.大概是五一和十一前后的zhidao样子.3,一般都是先吃母蟹,再专吃公蟹.母蟹吃黄,所以能吃的早一些,公蟹则吃膏和肉.所以,螃属蟹大量上市的前期,可以买母蟹.中后期可以买公蟹。

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9、10月间正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”.虽说一年四季都有螃蟹吃,但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节.据说农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多.秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味.农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多.不过,吃河蟹的时间比较短,10月和11月是最好的.因此,秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝,对于食客来讲,可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹,也不失为人生一大乐事。

七尖八团,就是说阴历七月吃公蟹,八月吃母蟹。