维生素b族的作用是构成辅酶,维持人体的正常新陈代谢。维生素b族可以促进胃肠蠕动,缓解消化不良。同时维生素b族对神经组织和精神状态有良好调节作用。
维生素b也被称为维他命b,是b族维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。维生素b是身体内新陈代谢必需的一环,每种维生素b都参与了关键的代谢反应,通常以辅酶的形式存在。
维生素b族包括维生素b1(硫胺素)、维生素b2(核黄素)、维生素b3(烟酸)、维生素b5(泛酸)、维生素b6(吡哆醇)、维生素b12(氰钴胺)、维生素b9(叶酸)、维生素b7(生物素)等。由于其有很多共同特性(如都是水溶性、都是辅酶等)以及需要相互协同作用,因此被归类为一族。
维生素b曾经被认为是像维生素c那样具有单一结构的有机化合物,但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,于是它的成员有了独立的名称,如维生素b1,而维生素b成为了一个总称,有的时候也被称为维生素b群、维生素b族或维生素b复合群。
维生素b族的作用是相辅相成的,单独摄取任何一种或其中之数种,只会增加其他未补充维生素b的需要量,使摄取不足的部分因为缺乏而造成身体异常,反而弄巧成拙。维生素b族是个庞大的家族,这些家族成员必须同时发挥作用,这种现象叫维生素b族共融现象。
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维生素b族的作用[朗读]
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