怎么做春笋炒鸭肉[朗读]

春笋炒鸭肉的材料如下：鸭肉、油、辣椒、春笋、黄酒、姜、蒜仁、胡椒、八角、茴香、酱油、盐、味精、生粉。春笋炒鸭肉的做法如下：将鸭肉洗净，切成块状，将春笋洗净，切成片状；将锅内倒油，使用大火，油烧热后，放入鸭肉，翻炒五分钟；加入辣椒、姜、蒜仁、胡椒、八角、茴香、酱油、盐和味精，翻炒十分钟；加入春笋、黄酒和水，盖上锅盖，焖半个小时；出锅，装盘，将生粉勾芡在盘中，即可制作春笋炒鸭肉成功。