世界首个猛犸象肉丸是在荷兰的马斯特里赫特大学诞生的。
2019年,荷兰马斯特里赫特大学的科学家们使用从西伯利亚冰原中发现的猛犸象的肌肉组织,成功培育出了世界上第一个猛犸象肉丸。这项研究是为了探索在未来如何生产可持续的肉类,以应对世界人口不断增长和对传统肉类生产方式的环境和动物福利等问题的挑战。
研究团队从冰原中发现的猛犸象肌肉组织中分离出干细胞,再将其转化为肌肉细胞。研究人员将这些肌肉细胞培养在实验室中,经过一段时间的生长和发育,最终成功地制成了猛犸象肉丸。这项研究可以看作是一种“人造肉”技术的尝试,有望为未来的食品生产提供新的思路和方法。
值得一提的是,这个猛犸象肉丸并没有被真正吃掉,因为研究人员认为,这个肉丸是一个“文化象征”,用来展示这种新的生产方式的潜力。
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世界首个猛犸象肉丸诞生在哪里[朗读]
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