唐扬鸡块要怎么做[朗读]

唐扬鸡块和脆皮炸鸡不同，吃起来不会有明显的脆皮，有的是满满的肉感。
做法也不难，鸡腿剔骨后切小块，具体大小可以按心情来~然后加入2勺酱油、1勺料酒、少许蒜泥、一小把白砂糖、1勺盐，让鸡肉块腌制15分钟以上。
打散一个鸡蛋，蛋液倒入鸡肉块中，然后加面粉，用量大概就是搅拌均匀后每块鸡肉都有沾到面粉，拿起却不会滴水的程度。
中小火慢慢油炸，炸好一面再炸另外一面，把所有鸡块都炸至金黄色，捞出放置片刻后再全部倒入油锅复炸一次。最后就可以出锅享用啦，香喷喷。