靖州苗族油茶有什么特点？为什么是五颜六色的[朗读]

苗家人有句话，翻译成汉话大概是：“有客到我家，不敬清茶敬油茶。”油茶除了是苗胞的待客上品，也是他们生活必需。
油茶的制作工艺颇有讲究，用料也很多。楸里花苗族熬制的油茶，需备齐糯米、老茶叶、清水、玉米花、粳米、豆子、葱花、油、盐等近10种用料。糯米先用红、绿、黄、黑等色的植物染成彩色，炸成糯米花(当地俗称“泡茶”)，晒干贮藏。
等到吃时，米花与炒香的豆子等放入碗中，再取适量粳米炒糊，加油、盐、茶叶与清水一起烧开煮成沸腾的茶水，冲泡碗中主料后，一碗碗闻之香气四溢，望之五彩斑斓，食之酥脆可口的油茶便做成了。