张文宏回应不能喝粥，为什么不能喝粥[朗读]

4月15日下午，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。”
“绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
结果张医生这番话被一些杠精骂了，杠精说张医生崇洋媚外，传统的粥和咸菜怎么就不能喝了？老祖宗不都喝了几千年了。
杠精之所以是杠精，就是因为杠精不注意审题。张医生说的是“这段时间”，疫情期间，其他时间管你怎么吃。
据@第一财经日报 今日消息，张文宏表示，很多网友批评但其中有一个他不接受。针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质。
他认为重症转轻症最主要的一点要保证营养和蛋白质，这时候，靠粥和咸菜你就麻烦了。而且，中国人最喜欢喝鱼汤了，鱼渣也要吃掉，都是蛋白质。
张医生的意思是早餐要吃好，多吃富含蛋白质的食物。牛奶和鸡蛋就是高蛋白的食物，此外，大豆、肉类也是高蛋白的食物，不吃牛奶鸡蛋，多吃其他高蛋白食物也行。
吃饭不能挑食，碳水化合物+蛋白质+脂肪要平衡，而粥只能提供碳水化合物，蛋白质和脂肪含量很少，而小孩子正在快速发育，比成年人更需要蛋白质和脂肪，而且粥又占肚子，又容易被消化，容易饥饿，在念书的时候饥饿会影响大脑的，还是给孩子吃好一点吧。