的做法,竹笋炒鸡翅怎么做好吃,竹笋炒鸡翅的家常做法[朗读]

推荐竹笋炒鸡翅的做法步骤：
1、准备好食材：10个鸡翅、1个竹笋、1茶勺的黄豆酱、二分之一茶勺的玉米淀粉、20克水淀粉、四茶勺的生抽、2片姜、2粒蒜、1根葱、3茶勺的花生油、200ml热开水、2茶勺的老抽。
2、鸡翅洗净，切小块。
3、鸡翅用油、盐、姜、生抽、玉米淀粉调味，拌均匀，腌制1小时。
4、竹笋剥外壳，洗净，切小块。
5、锅内烧开热水，加入竹笋灼5至10分钟。
6、过了10分钟后，竹笋捞起，沥干水分。
7、姜切丝，葱切小段，蒜切碎，备用。
8、热油锅，炒香葱蒜。
9、加入鸡翅翻炒至微金黄色。
10、加入竹笋，黄豆酱，翻炒均匀。
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1、加入生抽调味。
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2、加入老抽上色。
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3、加入200ml热开水，盖上锅盖稍煮片刻。
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4、待食材煮熟透后，加入水定粉炒均匀，大火收汁即可。