毛豆不能和什么食物一起吃[朗读]

毛豆只要煮熟、熟透，没有一定不能一起吃的食物。
但毛豆和鱼、动物肝脏（牛羊肝等）、蕨菜、鹅肉等食物一起吃，可能会破坏毛豆的营养价值。
毛豆是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及人体必需的各种矿物质、维生素及微量元素，适当食用毛豆可补充人体所需的各种营养物质。但食用时需注意饮食搭配，尽量避免与下述食物同吃，以免影响其营养价值。
毛豆和鱼肉同食，可能会影响人体对维生素b1的吸收。动物肝脏，如牛肝、羊肝富含铜、铁等微量元素，毛豆富含维生素c，两类食物同食，会阻碍人体对维生素c的吸收。蕨菜中富含大量的蛋白质、维生素、脂肪、胡萝卜素等营养物质，两者同食，阻碍人体对营养物质的吸收。鹅肉富含大量钾离子，与毛豆同吃会影响人体对钾的吸收。