糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米[朗读]

糯米也是一种主食，和大米相比，糯米粘性很强，吃起来别具风味，糯米不同于大米适用性那么广泛，糯米除了可以直接蒸煮，还可以做成点心，下面5号网小编带大家来看一下糯米和江米是一种米吗？
糯米和江米是一种米吗？
东北圆糯米才叫江米，糯米分为2种，东北产的是圆糯米，又叫做粳糯米，这才是江米，形状圆圆的短短的，白色的不透明，很适合做粽子，因此有江米粽子的称呼，还可以做汤圆以及酿酒等，一年只能种一次，因为东北气候太冷。而南方的糯米是长长的，叫做籼糯米，不叫江米，这种籼糯米比较硬，一年可以种好几次，因为南方温暖。
2、如果生虫的糯米不是很多，可将生虫的糯米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死糯米里的蛀虫，然后再筛一筛。