地三鲜怎么做[朗读]

地三鲜是一道东北传统名菜。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。那么地三鲜怎么做呢？
1、准备好所有的食材。
地三鲜怎么做
2、不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。
地三鲜怎么做
3、煎至土豆两面微黄已熟关火。
地三鲜怎么做
4、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
地三鲜怎么做
5、炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜。
地三鲜怎么做
6、倒入土豆翻炒均匀。
地三鲜怎么做
7、加入酱油，糖，盐。
地三鲜怎么做
8、再加少许水翻炒片刻。
地三鲜怎么做
9、加入青椒块和少许鸡精翻炒。
地三鲜怎么做
10、加入适量的水淀粉翻炒均匀。
地三鲜怎么做
11、最后淋入香油翻炒均匀关火。
地三鲜怎么做
以上就是给各位带来的关于地三鲜怎么做的全部内容了。

用料：茄子2个、土豆2个、尖椒1个、酱油2勺、鸡鲜调味料半勺、淀粉1勺、葱姜蒜适量、糖、盐。
1、茄子切块，裹上面粉备用。

2、尖椒去籽，切菱形片备用。

3、土豆切滚刀片。

4、锅中加宽油，油热后倒入茄子过油，炸至表面呈黄色。

5、土豆同样过油。

6、加入半勺原味鲜鸡粉、2勺红烧酱油、1勺淀粉、适量水调开，也可以根据口味加入适量糖和盐调味。

7、葱姜蒜切片，在锅中加一点底油，爆香。倒入提前过油的蔬菜翻炒。

8、倒入碗汁快速翻炒至均匀裹上酱汁即可。