墨西哥鸡肉卷怎么做[朗读]

墨西哥卷饼，有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张墨西哥薄饼将肉馅、蔬菜等卷起来食用。那么网友们知道墨西哥鸡肉卷怎么做吗？
墨西哥鸡肉卷
1、翅根提前解冻，去掉骨头。生姜切小条放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。搅拌均匀，最少腌制2小时，中间记得翻面。
墨西哥鸡肉卷
2、腌好的鸡肉取出来，裹一层面包糠。放在烤盘上。210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。
墨西哥鸡肉卷
3、玉米面和面粉放入盆中，比例是1：1。加入适量的清水和成较软的面团，醒发30分钟。醒好的面团拿出来，分成三个小面团。擀开，尽量擀成圆形，不粘锅中不放油，放入饼子小火烙。
墨西哥鸡肉卷
4、一面金黄后翻面。烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜（我用的是红色和黄色的）、鸡肉切条。摆上各种蔬菜，浇一点儿番茄酱，然后卷起来即可。
墨西哥鸡肉卷
以上就是对于墨西哥鸡肉卷怎么做的全部内容。

鸡腿2个、鸡蛋1个、普通面粉适量、开水适量、生菜2片、胡萝卜半根。
1、先将鸡腿剔骨，放老抽，料酒，生姜，胡椒粉，五香粉，适量盐抓匀。

2、用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用。

3、用开水和面，和好成面团后盖保鲜膜静置备用。一定要有二十分钟以上，让面粉和水充分融合。

4、将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。

5、再用平底锅，放少许油将鸡腿肉小火慢煎，煎熟即止。

6、20分钟以后，将面团擀成薄片，平底锅小火将饼烙至两面金黄。

7、然后依次放入蛋饼，胡萝卜丝，生菜叶，鸡腿肉就可卷起饼了。