怎么做粽子[朗读]

把粽叶用开水烫下，用剪子把头剪齐它。把糯米洗净放入水待用，蜜枣洗几次，粽叶三个叠放错开点，拿起头部往里窝卷，放入一半米后放蜜枣，再放米，把尾部拉过把米遮盖住，粽叶绕缠着。用线十字交叉宁上就可以。
纯糯米粽子步骤
步骤1糯米提前三天泡上，每天换两次水。
步骤2粽子叶和马莲泡一天。
步骤3先剪掉粽叶头部的硬梗。
步骤4粽子叶挽个窝，以不漏米为准。(新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏)
步骤5放入泡好的糯米，放8-9分满。
步骤6再往里撩一些水，把水控净，使米变得更紧实。
步骤7将顶端两侧粽叶先折进去。
步骤8再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。
步骤9把多余的叶子折到后面。
步骤10折到后面的样子。
步骤11用马莲绑紧并打结。
步骤12传统三角粽包好了。

主料：糯米1斤、绿豆60克、红豆60克、莲子适量、红枣适量、辅料：粽叶适量。
所有的材料清洗干净。

糯米浸泡两小时捞出沥干水分。

粽叶洗干净，浸泡半小时。

包好串成一串，放高压锅，压1小时即可出锅。

粽子：
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连裹的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较着名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。